Masala Chips Recipe
Ingredients
- 400 g Chips
- 50 ml Water
- 1 tbsp Corn Flour
- 2 tbsp Gram Flour
- 1 tsp Salt
- ½ tsp Garlic Powder
- ½ tsp Red Chilli Powder
- 1 tsp Black Pepper
- ½ tsp Crushed Chillies
- 1 tsp Tandoori Masala
Instructions
- In a large bowl whisk until all the ingredients are well combined
- Peel the potatoes into thick slices before adding into the batter and evenly coating each chip
- Heat up a large pot of oil until hot then add in the chips – if the batter gets too runny add in more gram flour.
- Allow the chips to cook for 2 minutes undisturbed then gently break the chips apart before cooking for a further 5 minutes
- Serve alongside green chutney and enjoy!
مصالحہ چپس کی ترکیب
Ingredients
- چپس 400 گرام
- 50 ملی لیٹر پانی
- کارن فلور 1 کھانے کے چمچ
- بیسن 2 کھانے کے چمچ
- نمک 1 چائے کا چمچ
- لہسن پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- مرچ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی مرچیں ½ چائے کا چمچ
- تندوری مصالحہ 1 چائے کا چمچ
Instructions
- ایک بڑے پیالے میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح مکس نہ ہوجائیں
- بیٹر میں ڈالنے سے پہلے آلو کو چھیل کر موٹے ٹکڑوں میں ڈالیں اور ہر چپ کو یکساں طور پر کوٹنگ کریں۔
- تیل کے ایک بڑے برتن کو گرم ہونے تک گرم کریں پھر اس میں چپس ڈالیں - اگر آٹا بہت زیادہ بہنے لگے تو مزید بیسن ڈالیں۔
- چپس کو بغیر کسی رکاوٹ کے 2 منٹ تک پکنے دیں پھر مزید 5 منٹ تک پکانے سے پہلے چپس کو آہستہ سے توڑ دیں۔
- ہری چٹنی کے ساتھ پیش کریں اور لطف اٹھائیں!
