Pyaaz Pakoray
Ingredients
- 300 gm Gram Flour
- Water As Required
- 1 tsp Red Chili Powder
- 2-3 Green Chilies, Finely Chopped
- 1 tbsp Chili Flakes
- ½ tsp Turmeric Powder
- 2 tbsp Cumin Seeds
- ½ Coriander Bunch
- Salt To Taste
- 3-4 Onion Sliced
- Oil For Frying
Instructions
- In a mixture bowl add gram flour, water and whisk to make a paste.
- After that add red chili powder, green chilies, chili flakes, turmeric powder, cumin seeds, coriander, salt and whisk until everything is mixed.
- Then add onions and mix until it combines completely with the mixture.
- Now deep fry the pakoras until they turn brown in color. Take them out in a plate and remove the excess oil.
پیاز پکوڑے۔
Ingredients
- چنے کا آٹا 300 گرام
- ضرورت کے مطابق پانی
- لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- ہری مرچ 2-3، باریک کٹی ہوئی
- چلی فلیکس 1 کھانے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- زیرہ 2 کھانے کے چمچ
- دھنیا ½ گچھا۔
- نمک حسب ذائقہ
- پیاز 3-4، کٹی ہوئی۔
- تلنے کے لیے تیل
Instructions
- ایک مکسچر کے پیالے میں چنے کا آٹا، پانی ڈال کر پیسٹ بنا لیں۔
- اس کے بعد لال مرچ پاؤڈر، ہری مرچ، مرچ فلیکس، ہلدی پاؤڈر، زیرہ، دھنیا، نمک ڈال کر ہلائیں یہاں تک کہ سب کچھ مکس ہو جائے۔
- پھر پیاز ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یہ مکسچر کے ساتھ مکمل طور پر یکجا نہ ہوجائے۔
- اب پکوڑوں کو ڈیپ فرائی کریں یہاں تک کہ وہ براؤن ہو جائیں۔ انہیں ایک پلیٹ میں نکال کر اضافی تیل نکال لیں۔