Chicken Sizzler with Garlic Rice
Ingredients
- 300 gm Chicken (½ inch cubes)
- 1 tbsp Vinegar
- 1 tbsp Soy sauce
- 1/4 tsp Salt
- 1/4 tsp Black Pepper
Ingredients for batter:
- 1 Egg
- 2 tbsp Flour
- 3 tbsp Corn flour
- 1/2 tsp Baking powder
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp Crushed red pepper
- 1/2 kg Boiled rice
- 2 tbsp Salt
- 4 tbsp Mayonnaise
- 3 tbsp Sweet Sauce
- 2 tbsp Vinegar
Ingredients for sauce:
- 1/4 cup Oil
- 1 tsp Garlic
- 2 tbsp Soy sauce
- 2 tbsp Red Chili Garlic Sauce
- 1 tsp Crushed Red Pepper
- 1 tbsp Corn flour
- 1 cup Water
- 2 Green onions (sliced)
- 1 Capsicum (sliced)
Instructions
- Marinate chicken with vinegar, soy sauce, salt and black pepper. Make batter with all the given ingredients. Dip chicken in batter and deep fry until golden. Keep aside.
Method for sauce:
- Heat oil add garlic with all the sauces and seasonings.
- Cook for 2 mins and add water.
- When boiling, thicken sauce with corn flour.
- Add into it capsicum and spring onion sliced.
- To assemble, put rice in a sizzler topped with chicken and sauce. Serve garnish with rice and mayonnaise sauce.
چکن سیزلر گارلک رائس کے ساتھ
Ingredients
- چکن (½ انچ کیوب) 300 گرام
- سرکہ 1 کھانے کا چمچ
- سویا ساس 1 چمچ
- نمک ¼ چائے کا چمچ
- کالی مرچ ¼ چائے کا چمچ
بیٹر کے لیے اجزاء:
- انڈا 1
- آٹا 2 کھانے کے چمچ
- کارن فلور 3 کھانے کے چمچ
- بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ آدھا چائے کا چمچ
- ابلے ہوئے چاول آدھا کلو
- نمک 2 کھانے کے چمچ
- مایونیز 4 کھانے کے چمچ
- میٹھی چٹنی 3 کھانے کے چمچ
- سرکہ 2 کھانے کے چمچ
چٹنی کے لیے اجزاء:
- تیل ¼ کپ
- لہسن 1 چائے کا چمچ
- سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
- ریڈ چلی گارلک سوس 2 کھانے کے چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ 1 عدد
- کارن فلور 1کھانے کا چمچ
- پانی 1 کپ
- ہری پیاز (کٹی ہوئی) 2
- شملہ مرچ (کٹی ہوئی) 1
Instructions
- چکن کو سرکہ، سویا ساس، نمک اور کالی مرچ سے میرینیٹ کریں۔ دیے گئے تمام اجزاء کے ساتھ بیٹر بنائیں۔ چکن کو بیٹر میں ڈبو کر سنہری ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ ایک طرف رکھیں۔
چٹنی بنانے کا طریقہ:
- تیل گرم کریں لہسن کو تمام چٹنیوں اور مصالحوں کے ساتھ شامل کریں۔
- 2 منٹ تک پکائیں اور پانی ڈالیں۔
- ابلنے پر مکئی کے آٹے کے ساتھ چٹنی کو گاڑھا کریں۔
- اس میں شملہ مرچ اور کٹی ہوئی پیاز ڈالیں۔
- اسمبل کرنے کے لیے، چکن اور چٹنی کے ساتھ ایک سیزلر میں چاول ڈالیں۔ چاول اور مایونیز کی چٹنی سے گارنش کرکے سرو کریں۔
