Murgh Anmol Moti Recipe
Ingredients
- 500 gm Chicken breast Cut in cubes
- ½ cup Hung curd
- ½ tsp Black cumin seeds
- 1 tbsp Ginger garlic paste
- 10 qty Cashew nuts ground
- ½ tsp Allspice powder
- 1 ½ tsp Chili powder heaped
- 1 tbsp White vinegar
- 1 tbsp Rose water
- ¼ cup Oil
- 1 qty Egg
- 1 tsp Salt
- Clarified butter for brushing
- 1 tbsp Sambal oleak
- 2 tbsp Sweet chili sauce
FOR SALAD
- 2 tbsp Salad dressing
- 1 qty Onion cut into rings
- ½ qty Carrot grated
- ½ qty Cucumber cut into moon slices
- ¼ tsp Salt
- 2 tbsp Capsicum chopped
Instructions
- Marinate chicken cubes with all the given spices, leave it for marinate for 2 hours.
- Put chicken cubes on skewers, roast in a moderate oven for 20 mins.
- Brushing with ghee in between, serve hot with salad and chatni.
FOR SALAD
- Mix all together, serve with murg anmol moti.
مرگ انمول موتی نسخہ
Ingredients
- 500 گرام چکن بریسٹ کیوبز میں کاٹ لیں۔
- ½ کپ ہنگ دہی
- ½ چائے کا چمچ کالا زیرہ
- 1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
- 10 عدد کاجو پسی ہوئی
- ½ چائے کا چمچ آل اسپائس پاؤڈر
- 1 ½ چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر کا ڈھیر
- 1 چمچ سفید سرکہ
- 1 چمچ گلاب کا پانی
- ¼ کپ تیل
- 1 عدد انڈا
- 1 چمچ نمک
- برش کرنے کے لیے واضح مکھن
- 1 چمچ سنبل اولیک
- 2 چمچ سویٹ چلی سوس
سلاد کے لیے
- 2 چمچ سلاد ڈریسنگ
- 1 مقدار پیاز انگوٹھیوں میں کاٹا
- ½ مقدار گاجر کٹی ہوئی
- ½ مقدار کھیرا چاند کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ¼ چائے کا چمچ نمک
- 2 کھانے کے چمچ کٹی ہوئی شملہ مرچ
Instructions
- چکن کیوبز کو تمام مسالوں کے ساتھ میرینیٹ کریں، اسے 2 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
- سیخوں پر چکن کیوبز ڈالیں، درمیانے درجے کے اوون میں 20 منٹ تک بھونیں۔
- درمیان میں گھی سے برش کریں، سلاد اور چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
سلاد کے لیے
- سب کو ملا کر مرگ انمول موتی کے ساتھ سرو کریں۔