Loaded Achari Waffles Recipe
Ingredients
- 300 g Chicken Boneless Cubes
- 1 tbsp Chicken Tikka Masala
- 2 tbsp Yogurt
- ½ cup Onion
- 1 tbsp Oil
- ½ cup Capsicum
- 1 tsp Oil
- 1 cup Milk
- 1 tbsp Butter
- ¼ cup Cheddar Cheese Grated
- ¼ tsp Salt¾¾
- ½ tsp Red Chili Powder
- 1 tsp Chicken Powder
- 2 tbsp Butter
- 1 medium Onion
- 1 tbsp Garlic
- 1 tsp Baking Powder
- ½ kg Potatoes
- 1 tbsp Achar Gosht Masala
- 2 Eggs
- ¼ cup All-Purpose Flour
- Green Onion
Instructions
- In bowl, add chicken, chicken tikka masala, yogurt, mix well and marinate for 15 minutes.
- In frying pan,add cooking oil,marinated chicken and cook until chicken is done (12-15 minutes).
- In the center of the frying pan,add cooking oil,onion,capsicum and stir fry for 1 minute then add chicken,mix well & set aside.
- In saucepan,add butter and let it melt.
- Add all-purpose flour and mix well for 1 minute.
- Add milk and whisk well.
- Add cheddar cheese,salt,red chili powder,chicken powder,whisk continuously and cook until sauce thickens & set aside.
- In frying pan, add butter and let it melt.
- Add onion, garlic, mix well and sauté until translucent & set aside.
- In bowl, add potatoes and mash well with the help of the masher.
- Now add sautéed onion+garlic,baking powder,achar gosht masala,all-purpose flour,eggs and mix until well combined.
- Preheat waffle maker and grease with oil,add add prepared batter on waffle iron and spread evenly.
- Cook for 8-10 minutes
- On serving plate, place waffle, cooked chicken, drizzle white sauce and garnish with green onion leaves & serve!
بھری ہوئی اچاری وافلز کی ترکیب
Ingredients
- چکن بونلیس کیوبز 300 گرام
- چکن تکہ مصالحہ 1 کھانے کا چمچ
- دہی 1 کھانے کا چمچ
- تیل 1 کھانے کے چمچ
- پیاز ½ کپ
- تیل 1 چائے کا چمچ
- شملہ مرچ کیوبز ½ کپ
- مکھن 1 کھانے کے چمچ
- میدہ ½1 کھانے کے چمچ
- دودھ 1 کپ
- چیڈر پنیر کٹا ہوا ¼ کپ
- نمک حسب ذائقہ
- لال مرچ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- چکن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- مکھن 2 کھانے کے چمچ
- پیاز 1 درمیانے
- لہسن 1 کھانے کا چمچ
- ابلے ہوئے آلو ½ کلو
- بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- اچار گوشت مصالحہ 1 کھانے کا چمچ
- میدہ ¼ کپ
- انڈے 2
- ہری پیاز
Instructions
- پیالے میں چکن، چکن تکہ مصالحہ ، دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 15 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔
- فرائنگ پین میں تیل، میرینیٹ شدہ چکن ڈالیں اور چکن بننے تک پکائیں (12-15 منٹ)۔
- فرائنگ پین کے بیچ میں تیل، پیاز، شملہ مرچ ڈال کر 1 منٹ تک بھونیں پھر چکن ڈالیں، اچھی طرح مکس کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
- سوس پین میں مکھن ڈال کر گلنے دیں۔
- میدہ شامل کریں اور 1 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں۔
- دودھ ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔
- چیڈر پنیر، نمک، لال مرچ پاؤڈر، چکن پاؤڈر، مسلسل ہلائیں اور چٹنی گاڑھا ہونے تک پکائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- فرائنگ پین میں مکھن ڈال کر گلنے دیں۔
- پیاز، لہسن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پارباسی ہونے تک بھونیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- پیالے میں آلو ڈال کر میشر کی مدد سے اچھی طرح میش کر لیں۔
- اب اس میں پسا ہوا پیاز + لہسن، بیکنگ پاؤڈر، اچار گوشت مصالحہ ، میدہ، انڈے شامل کریں اور اچھی طرح سے ملانے تک مکس کریں۔
- وافل میکر کو پہلے سے گرم کریں اور تیل سے چکنائی کریں، تیار شدہ بیٹر کو وافل آئرن پر ڈالیں اور یکساں طور پر پھیلائیں۔
- 8-10 منٹ تک پکائیں۔
- سرونگ پلیٹ میں وافل، پکا ہوا چکن رکھیں، سفید چٹنی ڈالیں اور پیاز کے ہری پتوں سے گارنش کریں اور سرو کریں!
