Southern Fried Chicken Recipe
Ingredients
For Chicken:
- 1 kg Chicken Pieces
- ½ tsp Baking powder
- 2 Eggs
- ½ cup Butter Milk
- 3 tbsp Sriracha Chili Sauce
- ½ tsp Salt
- ½ tsp Black Pepper
- 2 tbsp Melted Butter
Dry ingredients:
- ¾ cup All Purpose Flour
- ½ cup Corn Flour
- 1 cup Corn Flakes
- 1 tbsp Red Pepper
- 1 tsp Paprika
- 1 tsp Garlic Powder
- ½ tsp Black Pepper
- 1 tsp Onion Powder
Instructions
- Marinade chicken with baking powder, egg, butter milk, sriracha chili sauce, salt, black pepper and melted butter. Leave it for 2-3 hours.
- Mix dry ingredients in a bowl.
- Coat chicken piece in dry ingredients, press gently so it sticks with chicken.
- Heat oil in a wok and fry chicken pieces in badges for 20 minutes at slow flame. Don’t move it before 15 minutes.
سدرن فرائیڈ چکن کی ترکیب
Ingredients
چکن کے لیے:
- چکن 1 کلو
- بیکنگ پاوڈر 1/2 چائے کا چمچ
- انڈے 2
- چھاچھ ½ کپ
- سریراچا چلی ساس 3 کھانے کے چمچ
- نمک ½ چائے کا چمچ
- کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- پگھلا ہوا مکھن 2 کھانے کے چمچ
خشک اجزاء:
- میدہ 3/4 کپ
- کارن فلور ½ کپ
- کارن فلیکس ½ کپ
- لال مرچ 1 کھانے کا چمچ
- پیپریکا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- پیاز پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
Instructions
- چکن کو بیکنگ پاؤڈر، انڈے، مکھن کا دودھ، سریراچا چلی سوس، نمک، کالی مرچ اور پگھلا ہوا مکھن کے ساتھ میرینیڈ کریں۔ اسے 2-3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
- ایک پیالے میں خشک اجزاء کو مکس کریں۔چکن کے ٹکڑے کو خشک اجزاء میں کوٹ کر ہلکے سے دبائیں تاکہ یہ چکن کے ساتھ چپک جائے۔
- کڑاہی میں تیل گرم کریں اور دھیمی آنچ پر چکن کے ٹکڑوں کو بیجز میں 20 منٹ تک بھونیں۔ اسے 15 منٹ سے پہلے منتقل نہ کریں۔
