Frozen Paratha Recipe
Ingredients
- ½ kg Flour
- 1 tsp Salt
- 2 tbsp. Sugar
- 2 tbsp. Powder Milk
- 1 tsp Baking Powder
- 200 gms Master Puff
- 1 tbsp. Ghee
Instructions
- Mix flour with salt, sugar, baking powder, dry milk and knead into a dough with lukewarm water.
- Beat master puff. Keep aside. Make balls with the prepared dough.
- Make into saucer size. Spread with master puff and again form into a ball.
- Now roll this into a paratha very lightly and keep putting paratha on a plastic sheet.
- Cover with another plastic sheet and put to freeze in the freezer. Use as required.
فروزن پراٹھا بنانے کی ترکیب
Equipment
- آٹا 1 کلو
- نمک 1 چائے کا چمچ
- شکر 2 کھانے کے چمچ
- پاؤڈر دودھ 2 کھانے کے چمچ
- بیکنگ پاوڈر 1 چائے کا چمچ
- ماسٹر پف 200 گرام
- گھی 1 کھانے کے چمچ
Instructions
- آٹے میں نمک، چینی، بیکنگ پاؤڈر، خشک دودھ ملا کر نیم گرم پانی سے گوندھ لیں۔
- بیٹ ماسٹر پف۔ ایک طرف رکھیں۔ تیار آٹے سے گیندیں بنائیں۔
- طشتری کے سائز میں بنائیں۔ ماسٹر پف کے ساتھ پھیلائیں اور دوبارہ گیند کی شکل دیں۔
- اب اس کو پراٹھے میں بہت ہلکے سے رول کریں اور پراٹھے کو پلاسٹک کی شیٹ پر ڈالتے رہیں۔
- ایک اور پلاسٹک شیٹ سے ڈھانپیں اور فریزر میں جمنے کے لیے رکھ دیں۔ ضرورت کے مطابق استعمال کریں۔
