Egg Fingers
Ingredients
- 5-6 nos Egg
- Salt to taste
- 2-3 nos Onion
- 1/2 tsp Black pepper chopped
- 1 tsp Paprika powder
- 1/2 cup Flour
- 2 tbsp Cornflour
- 1/2 cup Breadcrumbs
- Cooking oil as per requirement
Instructions
- Beat the eggs and add salt, black pepper, half a teaspoon of paprika powder and finely chopped green onion (optionally add shredded chicken).
- Place these beaten eggs in a greased pan over boiling water, cover and steam for fifteen to twenty minutes.
- Remove from the stove, cool and cut into slices.
- Add cornflour, double bread crumbs, salt and pepper powder to the flour and mix and make a thick mixture by adding cold water little by little.
- Dip the prepared egg fingers in this mixture and deep fry them in cooking oil until golden.
ایگ فنگرز
Ingredients
- انڈے پانچ سے چھ عدد
- نمک حسب ذائقہ
- ہری پیاز دو سے تین عدد
- کالی مرچ کٹی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
- پیپر یکا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
- میدہ آدھی پیالی
- کارن فلار دوکھانے کے چمچ
- ڈبل روٹی کا چورا آدھی پیالی
- کوکنگ آئل حسب ضرورت
Instructions
- انڈوں کو پھینٹ کر اس میں نمک ،کالی مرچ ،آدھا چائے کا چمچ پیپر یکا پاؤڈر اور باریک کٹی ہوئی ہری پیاز(چاہیں تو اس میں ریشہ کیا ہوا چکن تکہ بھی شامل کیا جا سکتاہے)شامل کردیں۔
- چکنے کئے ہوئے پین میں ان پھینٹے ہوئے انڈوں کو ابلتے ہوئے پانی پر رکھ کر ڈھک دیں اور پندرہ سے بیس منٹ اسٹیم کرلیں۔
- چولہے سے اتار کر ٹھنڈا کرکے ان کے سلائیسز کاٹ لیں۔
- میدے میں کارن فلار،ڈبل روٹی کا چورا،نمک اور پیپر یکا پاؤڈر ڈال کر ملائیں اور تھوڑا تھوڑا کرکے یخ ٹھنڈا پانی ڈالتے ہوئے گاڑھا سا آمیزہ تیار کرلیں۔
- تیار کئے ہوئے ایگ فنگرز کو اس آمیزے میں ڈپ کرکے کوکنگ آئل میں سنہری فرائی کرلیں۔
