Snacks

Green Kabab

Green Kabab

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 3 nos Potatoes
  • 1 cup Peas
  • 150 gm Spinach
  • 1 bunch Mint
  • Salt to taste
  • 1 tsp Crushed garlic 
  • 1 tsp Ground Black Pepper
  • 2 nos Egg
  • Breadcrumbs as needed
  • 3-4 nos Green Chillies
  • 1/2 bunch Green Coriander
  • Cooking oil as per requirement

Instructions
 

  • Boil the peas with a cup of water and crushed garlic on a low heat until the water dries up and the peas are well decomposed.
  • Wash and finely chop the spinach and mint and keep them in a sieve to dry well.
  • Add spinach, mint, mashed peas, salt, black pepper and finely chopped green chillies and coriander to the boiled mashed potatoes and mix well and make kebabs of desired shape.
  • Heat the cooking oil in a pan on medium heat and dip the kebabs in beaten egg and roll them in breadcrumbs and fry until golden.

گرین کباب

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  •  آلو تین عدد درمیانے
  •  مٹر ایک پیالی
  •  پالک 150 گرام
  •  پودینہ ایک گٹھی
  •  نمک حسب ذائقہ
  •  کچلا ہوا لہسن ایک چائے کا چمچ
  •  کالی مرچ گدری پسی ہوئی ایک چائے کا چمچ
  •  انڈے دو عدد
  •  ڈبل روٹی کا چورا حسب ضرورت
  •  ہری مرچیں تین سے چار عدد
  •  ہرا دھنیا آدھی گٹھی
  •  کوکنگ آئل حسب ضرورت

Instructions
 

  • مٹر کے دانوں کو ایک پیالی پانی اور کچلے ہوئے لہسن کے ساتھ ہلکی آنچ پر اتنی دیر ابالیں کہ پانی خشک ہو جائے اور مٹر اچھی طرح گل جائے۔
  • پالک اور پودینے کو صاف دھو کر باریک چوپ کر لیں اور چھلنی میں رکھ دیں تاکہ اچھی طرح خشک ہو جائے۔
  • ابلے ہوئے میش کئے ہوئے آلوؤں میں پالک،پودینہ،میش کئے ہوئے مٹر،نمک،کالی مرچ اور باریک چوپ کی ہوئی ہری مرچیں اور ہرا دھنیا ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور حسب پسند شیپ کے کباب بنا لیں۔
  • کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور کبابوں کو پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈپ کرکے ڈبل روٹی کے چورے میں رول کرکے سنہری فرائی کر لیں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating