Sfeeha Meat Pies Recipe
Ingredients
- 2 cups Plain Flour
- 2 tbsp Milk Powder
- 2 tbsp Butter
- 1 tsp Yeast
- 1 tsp Sugar
- Salt To Taste
- Warm Milk as you required
Stuffing:
- ½ kg Beef Mince
- 2 Tomato
- 1 Onion
- 1 tsp Black Pepper Powder
- Salt To Taste
Instructions
- Take a bowl and add Plain Flour, Milk Powder, Yeast, Sugar, Salt and mix it well and then knead it with warm milk for 5 minutes and then add Butter and knead it for 2 minutes. Now cover it and rest it for 2 hours on room temperature.
- Take a bowl and add Beef Mince, Tomato, Onion, Black Pepper Powder, Salt and mix it well. Your Stuffing is Ready.
- Now make small size balls of the dough and take a ball and rolling it place mince stuffing and then fold it and make all Sfeehas and then take a baking tray and grease with oil and then place all the Sfeehas and bake it for 25 minutes on 200c (Your Oven Should be Preheated on 200c for 25 minutes) After that your Sfeeha Meat Pies are Ready.
سفیہ میٹ پائی کی ترکیب
Ingredients
آٹے کے لیے
- سادہ آٹا 2 کپ
- دودھ کا پاؤڈر 2 کھانے کے چمچ
- مکھن 2 کھانے کے چمچ
- خمیر 1 چائے کا چمچ
- چینی 1 چائے کا چمچ
- نمک ½ چائے کا چمچ
- حسب ضرورت گرم دودھ
بھرنے کے لئے
- گائے کا گوشت ½ کلو
- ٹماٹر 2 (کٹے ہوئے)
- پیاز 1 (کٹی ہوئی)
- کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
Instructions
- ایک باؤل لیں اور اس میں سادہ میدہ، دودھ کا پاؤڈر، خمیر، چینی، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پھر اسے نیم گرم دودھ کے ساتھ 5 منٹ تک گوندھیں اور پھر مکھن ڈال کر 2 منٹ تک گوندھیں۔ اب اسے ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 2 گھنٹے تک آرام کریں۔
- ایک پیالہ لیں اور اس میں بیف کا قیمہ، ٹماٹر، پیاز، کالی مرچ پاؤڈر، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ آپ کا سٹفنگ تیار ہے
- اب آٹے کے چھوٹے سائز کی گیندیں بنائیں اور ایک گیند لیں اور اس میں کیما بھرنے کی جگہ پر رول کریں اور پھر اسے فولڈ کریں اور تمام سفوف بنائیں اور پھر بیکنگ ٹرے لیں اور تیل سے چکنائی کریں۔ پھر تمام سفیوں کو رکھیں اور اسے 25 منٹ کے لیے 200c پر بیک کریں (آپ کے اوون کو 200c پر 25 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کیا جانا چاہیے) اس کے بعد آپ کے سفیہ گوشت کی پائی تیار ہیں۔
