Chineoti Kheer
Ingredients
- 1 1/2 lit Milk
- 1/2 cup Rice soaked for 4 hours
- 1/2 cup Khoya
- 1 cup Sugar
- 1/2 tsp Green cardamom grinded
- 1/2 tsp Kewra water
- 2 tbsp Almonds and pistachios slice
- Silver waraq
Instructions
- Boil milk add in crushed rice, cup for 20 min till rice tender, add in khoya, sugar, keep staring.
- Cook till kheer thick.
- Mix well, lastly add cardamom and kewra remove in a serving dish sprinkle with almonds and pistachio and spread with waraq.
چنیوٹی کھیر
Ingredients
- دودھ ڈیڑھ کلو
- چاول آدھا کپ 4 گھنٹے تک بھگو دیں۔
- کھویا آدھا کپ
- چینی 1 کپ
- ہری الائچی پیس کر آدھا چائے کا چمچ
- کیوڑا پانی آدھا چائے کا چمچ
- بادام اور پستے کے ٹکڑے 2 کھانے کے چمچ
- سلور ورق
Instructions
- دودھ میں پسے ہوئے چاول ڈال کر ابالیں، چاول کے نرم ہونے تک 20 منٹ کے لیے کپ، کھویا، چینی ڈالیں، گھورتے رہیں۔
- کھیر کو گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
- اچھی طرح مکس کریں، آخر میں سرونگ ڈش میں الائچی اور کیوڑا ڈال کر بادام اور پستے کے ساتھ چھڑکیں اور ورق کے ساتھ پھیلائیں۔
