Mixed Achaar Recipe
Ingredients
- 4 Lemon
- ½ kg Mustard Oil
- 250 gm Carrot
- 250 gm Green Chilies
- 10 Curry Leaves
- 250 gm Cabbage
- 2 tbsp Fennel
- 2 tbsp Nigella Seeds
- 2 tbsp Mustard Seeds
- 2 tbsp Cumin
- 1 tbsp Salt
- 2 tbsp Crushed Garlic
Instructions
- Wash the vegetables and dry it. now all spices mix well. after this heat oil and cool it then dip in achaar and fill in bottle. then 2 to 3 days keep in sunlight then use it.
مکسڈ اچار کا نسخہ
Ingredients
- 4 لیموں
- آدھا کلو سرسوں کا تیل
- گاجر 250 گرام
- 250 گرام ہری مرچ
- 10 کری پتے
- گوبھی 250 گرام
- 2 کھانے کے چمچ سونف
- 2 کھانے کے چمچ نائجیلا کے بیج
- 2 کھانے کے چمچ سرسوں کے بیج
- 2 کھانے کے چمچ زیرہ
- 1 چمچ نمک
- 2 چمچ پسا ہوا لہسن
Instructions
- سبزیوں کو دھو کر خشک کر لیں۔ اب تمام مصالحے اچھی طرح مکس کر لیں۔ اس کے بعد تیل کو گرم کر کے ٹھنڈا کر کے آچار میں ڈبو کر بوتل میں بھر لیں۔ پھر 2 سے 3 دن سورج کی روشنی میں رکھیں پھر استعمال کریں۔
