Baked Potatoes
Ingredients
- 1/2 kg Potatoes
- Salt to taste
- 2-3 cloves Garlic
- 1 tsp Ground black pepper
- 1 tsp Parsley
- 1 tbsp Margarine or Butter
- Cooking oil as per requirement
Instructions
- Peel the potatoes and boil them in boiling water for ten to twelve minutes and put them in a sieve.
- Add margarine or butter in a bowl and mix it with salt, black pepper, crushed garlic cloves and parsley. Add mashed potatoes and mix well.
- Apply cooking oil in a baking pan or pizza pan and press this mixture well and bake in a preheated oven at 180C.
- After 10 to 12 minutes, when the bottom turns golden, grill the potato mixture from the top.
- Remove from the oven and sprinkle with fresh parsley and, if desired, a little grated cheese.
- Start with a Chili Milli drink at breakfast or afternoon tea.
پکے ہوئے پوٹیٹوز
Ingredients
- آلو آدھا کلو
- نمک حسب ذائقہ
- لہسن کے جوئے دو سے تین عدد
- پسی ہوئی کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
- پارسلے ایک چائے کا چمچ
- مارجرین یا مکھن ایک کھانے کا چمچ
- کوکنگ آئل حسب ضرورت
Instructions
- آلوؤں کو چھیل کر کش کر لیں اور ابلتے ہوئے پانی میں دس سے بارہ منٹ ابال کر چھلنی میں ڈال دیں۔
- پیالے میں مارجرین یا مکھن ڈال کر اس میں نمک،کالی مرچ،کچلے ہوئے لہسن کے جوئے اور پارسلے ڈال کر ملائیں۔اس میں کش کئے ہوئے آلوؤں کو ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
- بیکنگ پین یا پیزا پین میں کوکنگ آئل لگا کر اس مکسچر کو اچھی طرح دبا کر ڈالیں اور گرم کئے ہوئے اوون میں 180C پر بیک کرنے رکھ دیں۔
- دس سے بارہ منٹ میں جب نیچے سے سنہری ہو جائے تو اوپر سے گرل جلا کر آلوؤں کے مکسچر کو سنہرا کر لیں۔
- اوون سے نکالتے ہوئے اس پر تازہ پارسلے اور چاہیں تو تھوڑا سا کش کیا ہوا چیز چھڑک لیں۔
- ناشتے میں یا شام کی چائے کے وقت چلی ملی ڈرنک کے ساتھ شروع کریں۔
