Chicken 65
Ingredients
- 1/2 kg Boneless chicken cubes
- 2 tbsp Yogurt
- 1 tbsp Soya sauce
- 2 tbsp Corn flour
- 2 tbsp Flour
- 1 tbsp Ginger finely chopped
- 1 tsp Garlic finely chopped
- 1 tsp Chili powder
- 1 tsp Crushed red pepper
- 1/2 tsp All spice
- 1 tsp Lemon juice
- 1 Egg
- 1 tsp Salt leveled
- 4 Green chilies cut in strips and deep fried
- Orange red color pinch
- 15-20 Curry leaves
- Oil for deep frying
Instructions
- In a bowl mix together Boneless chicken ½ kg cubesYogurt 2 tbsp, Soya sauce 1 tbspCorn flour 2 tbsp
- Flour 2 tbsp, Ginger 1 tbsp finely chopped, Garlic 1 tsp finely chopped, Chili powder 1 tspCrushed red pepper 1 tsp,
- All spice ½ tsp, Lemon juice 1 tsp, Egg 1, Salt 1 tsp leveled, Orange red color pinch
- Marinate chicken in this for 2 hours, heat oil in a fry pan when the oil is hot deep fry chicken pieces until reddish brown, deep fry chicken until golden brown
- Heat 2 tbsp oil in a wok add curry leaves deep fry green chilies add your fried chicken toss well
- Serve hot with onion rings and lemon wedges.
چکن 65
Ingredients
- بونلیس چکن آدھا کلو کیوبز
- دہی 2 کھانے کے چمچ
- سویا ساس 1 کھانے کا چمچ
- مکئی کا آٹا 2 کھانے کے چمچ
- آٹا 2 کھانے کے چمچ
- ادرک 1 کھانے کا چمچ باریک کٹی ہوئی
- لہسن 1 عدد باریک کٹا ہوا۔
- مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ 1 عدد
- تمام مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
- لیموں کا رس 1 چمچ
- انڈا 1
- نمک 1 عدد برابر
- ہری مرچیں 4 سٹرپس میں کاٹ کر ڈیپ فرائی کر لیں۔
- نارنجی سرخ رنگ کی چوٹکی۔
- کری پتے 15 سے 20
- ڈیپ فرائی کے لیے تیل
Instructions
- ایک پیالے میں بونلیس چکن آدھا کلو کیوبز دہی 2 کھانے کے چمچ، سویا سوس 1 کھانے کا چمچ مکئی کا آٹا 2 کھانے کے چمچ
- میدہ 2 کھانے کے چمچ، ادرک 1 کھانے کا چمچ باریک کٹا ہوا، لہسن 1 چمچ باریک کٹا ہوا، مرچ پاؤڈر 1 عدد پسی ہوئی لال مرچ 1 چائے کا چمچ،
- تمام مصالحہ آدھا چائے کا چمچ، لیموں کا رس 1 عدد، انڈا 1، نمک 1 عدد برابر، نارنجی سرخ رنگ کی چٹکی
- اس میں چکن کو 2 گھنٹے میرینیٹ کریں، فرائی پین میں تیل گرم کریں جب تیل گرم ہو جائے تو چکن کے ٹکڑوں کو سرخی مائل ہونے تک فرائی کریں، چکن کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔
- ایک کڑاہی میں 2کھانے کے چمچ تیل گرم کریں اس میں کڑھی پتے ڈال کر ڈیپ فرائی کریں ہری مرچیں ڈال کر فرائی شدہ چکن کو اچھی طرح ٹاس کریں۔
- پیاز کی انگوٹھیوں اور لیموں کے پچروں کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
