Snacks

Hariyali Chicken Kabab

Hariyali Chicken Kabab

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 1/2 kg Chicken boneless
  • 2 Potatoes boiled and mashed
  • 4 tbsp Coriander leaves
  • 2 tbsp Mint leaves 
  • 6-8 Green chilies
  • 1 pc Ginger 1 inch
  • 1 tsp Black pepper
  • 1 tsp Salt
  • 1 Egg
  • Bread crumbs as required
  • Parathas to serve

Instructions
 

  • Grind together coriander leaves, mint leaves, green chilies, ginger, mix in chicken with salt and 1 cup water, cover and cook till chicken done and water dries
  • Shared chicken mixed with mashed potatoes, make into round balls, roll in bread crumbs, dip in beaten eggs, deep fry.

ہریالی چکن کباب

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • بغیر ہڈی والا چکن آدھا کلو
  • آلو ابلے اور میشڈ 2
  • دھنیا 4 کھانے کے چمچ
  • پودینہ کے پتے 2 چمچ
  • ہری مرچ 6-8
  • ادرک 1 انچ کا ٹکڑا
  • کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
  • نمک 1 چمچ
  • انڈا 1
  • روٹی کے ٹکڑے حسب ضرورت
  • سرو کرنے کے لیے پراٹھے

Instructions
 

  • ہرا دھنیا، پودینے کے پتے، ہری مرچ، ادرک، چکن میں نمک اور 1 کپ پانی ملا کر ایک ساتھ پیس لیں، ڈھک کر چکن بننے اور پانی خشک ہونے تک پکائیں
  • مشترکہ چکن کو میشڈ آلو میں ملا کر گول بالز بنا لیں، بریڈ کرمبس میں رول کریں، پھینٹے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر ڈیپ فرائی کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating